福岡市博多区にある モンテッソーリ教育の保育施設

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グラハムパン

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今日は、みんなで「グラハムパンづくり」をしました!パンづくりに使う用具や材料の紹介をした後、一人ずつ材料をボウルの中へ・・・!小麦粉は「サラサラ」、塩は「しょっぱい」、砂糖は「甘い」、グラハム粉は「茶色」など、材料は言語教育につなげながら紹介しました。混ぜた生地を触ると「気持ちい~!」と、生地の感触を楽しむ子ども達。生地ができると、いよいよ1次醗酵!!
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50分ねかせた生地は、ふっくら大きくなっていました!さあ、いよいよ丸めていきます。みんな、とても上手な手つきで丸くしていました!焼く前に2次醗酵です。
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30分ねかせたパン生地をオーブンへ!!子ども達がお昼寝している間に焼き上げました。
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リトルスタークラスの1・2歳児もチャレンジしました。みんな興味津々!!楽しそうに丸めていましたよ。
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午後のおやつは、グラハムパン&スイカ。自分達で作ったパンは、最高!!みんなで、美味しく食べました。
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本日のランチ:まんまるオムライス 野菜サラダ&レモンドレッシング キャベツとコーンの豆乳スープ

  • 投稿日:2015/07/10
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